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民间有“冬鲫夏鲇”之说，鲫鱼豆腐汤具有较强的滋补作用，冬季来一碗，实在是太暖胃了。下面是小编为你整理的养胃鲫鱼豆腐汤家常做法，不放一起动手试试吧!
鲫鱼豆腐汤食材准备
鲫鱼豆腐汤家常做法步骤
1.准备材料：鲫鱼1条，豆腐1盒，葱姜
2.鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用(10分钟左右)
3.铁锅烧热后加入适量的油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油
4.将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色
5.加入1汤匙的料酒和足够的开水，加盖烧开后转小火烧20分钟
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