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莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素。好吃的莴笋叶做法有哪些呢?下面小编跟你分享一下莴笋叶的做法有哪些?
一、豆干莴笋叶的做法
材料
莴笋叶，豆干，胡萝卜，白胡椒粉，酱油，麻油
做法
1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生。
2、沥干水分切碎。
3、豆干洗净，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分，切小丁。
4、莴笋叶和豆干混合，放适量白胡椒粉、麻油、酱油拌匀即可。
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