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扬州的食谱有许多烹制方法，例如扬州炒饭就是最好最盛名的一道食谱了，那么你知道扬州食谱都有哪些做法步骤吗?以下是小编为你整理的扬州的烹饪方法，希望能帮到你。
扬州的烹饪方法：扬州炒饭
材料
白米饭一大碗，虾仁，胡萝卜，甜玉米粒，熟碗豆，火腿或腊肠，鸡蛋两个，葱花，盐，香油，玉米淀粉，植物油
做法
1、虾仁(我买的是半成品的)用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制10分钟。
2、将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆。
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