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潮汕粽子的做法怎么做
潮汕特色的粽子，自己学做粽子，很好看也很好吃哦!一起来学习一下如何制作吧。以下是小编为您整理的潮汕粽子的做法，希望您喜欢。
潮汕粽子的做法1
材料
糯米，鸡肉，香菇，虾米，板栗，红豆，白果，酱油，白糖，砂茶粉，盐，粽叶，粽绳
做法
将糯米洗净，煮成糯米饭(偏硬较好)。
把鸡肉切长条，将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等调味料腌1小时。
香菇泡软后，去蒂切成2半;虾米浸泡开水;咸蛋黄切半备用。
红豆用高压锅压半个小时，过滤水分，压碎，下油、白糖炒成红豆沙。
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