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三套鸭怎么做
三套鸭是江苏省扬州和高邮地区的一道特色传统名菜。此鸭十分肥美，是制作“南京板鸭”、“盐水鸭”等鸭菜的优质原料。本文是三套鸭最有营养做法，希望对大家有帮助!
三套鸭最有营养做法
三套鸭的做法一
主料:活家鸭、活野鸭、活菜鸽各一只。
辅料:熟火腿片25克、水发冬菇20克、冬笋片30克。鸡肫100克、鸡肝70克
调料:绍酒35克、葱30克、姜30克、精盐20克。
1、将家鸭、野鸭和鸽子宰杀治净，把三禽分别整料出骨，后入沸水锅略烫。
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